Flow-through คืออะไร?

ความหมายโดยละเอียด

Flow-through เปรียบเทียบการเปลี่ยนแปลงของกำไรกับการเปลี่ยนแปลงของรายได้ เช่น ผลจริงเทียบงบประมาณ ปีปัจจุบันเทียบปีก่อน หรือเดือนหนึ่งเทียบอีกเดือนหนึ่ง ตัวชี้วัดนี้สะท้อนว่ารายได้ส่วนเพิ่มถูกใช้ไปกับต้นทุนผันแปรและค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมมากน้อยเพียงใด

สูตรคำนวณ

Flow-through % = การเพิ่มขึ้นของกำไร ÷ การเพิ่มขึ้นของรายได้ × 100 ตัวอย่างเช่น รายได้เพิ่มจาก 10,000,000 บาทเป็น 12,000,000 บาท และ GOP เพิ่มจาก 3,000,000 บาทเป็น 3,800,000 บาท รายได้เพิ่ม 2,000,000 บาท กำไรเพิ่ม 800,000 บาท จึงมี Flow-through เท่ากับ 40%

เกณฑ์มาตรฐานอุตสาหกรรม

เมื่อรายได้เพิ่มขึ้น โรงแรมมักใช้ช่วงประมาณ 35% ถึง 60% เป็นกรอบอ้างอิงเบื้องต้น โดยธุรกิจห้องพักอาจทำได้สูงกว่าอาหารและเครื่องดื่มเพราะมีต้นทุนผันแปรต่ำกว่า เกณฑ์จริงควรกำหนดตามประเภทโรงแรมและโครงสร้างรายได้

การใช้งานจริงในโรงแรม

ผู้จัดการทั่วไปใช้ Flow-through ตรวจสอบว่าการเติบโตของรายได้สร้าง GOP เพิ่มตามเป้าหมายหรือไม่ หากอัตราต่ำควรวิเคราะห์ต้นทุนแรงงาน ต้นทุนขาย ค่าคอมมิชชัน และค่าใช้จ่ายดำเนินงานที่เพิ่มขึ้น