-41%
Storekeeper & Receiving: คู่มือพนักงานคลังและรับของโรงแรม
‹
›
Accounting - บัญชี SKU-00156

Storekeeper & Receiving: คู่มือพนักงานคลังและรับของโรงแรม

คู่มือพนักงานคลังและรับของโรงแรมฉบับสมบูรณ์ ตั้งแต่การตรวจรับสินค้า จัดเก็บ เบิกจ่าย ตรวจนับ ไปจนถึงการป้องกันของหายและการเติบโตในสายอาชีพ

30 ตอน
อ่านได้ทุกอุปกรณ์
฿890 ฿1,500 ลด 41%

ประหยัด ฿610

อ่านทันที
ทุกอุปกรณ์
ชำระปลอดภัย
เนื้อหาจากผู้เชี่ยวชาญ

สารบัญ 30 ตอน

5 ตอนฟรี
1 บทที่ 1: บทบาทของพนักงานคลังและรับของในโรงแรม The Role of the Hotel Storekeeper and Receiver FREE
2 บทที่ 2: โครงสร้างคลังสินค้าโรงแรมและประเภทของสโตร์ Hotel Store Structure and Store Types FREE
3 บทที่ 3: วงจรสินค้าคงคลัง จากสั่งซื้อถึงเบิกจ่าย The Inventory Cycle from Purchase to Issue FREE
4 บทที่ 4: เอกสารสำคัญในงานคลังและรับของ Key Documents in Store and Receiving FREE
5 บทที่ 5: ขั้นตอนการรับของอย่างถูกวิธี Standard Receiving Procedures FREE
6 บทที่ 6: การตรวจรับเชิงปริมาณ นับให้ตรง ชั่งให้แม่น Quantity Inspection and Verification
7 บทที่ 7: การตรวจรับเชิงคุณภาพ อาหารสดและของแห้ง Quality Inspection for Fresh and Dry Goods
8 บทที่ 8: การควบคุมอุณหภูมิและความปลอดภัยอาหารในการรับของ Temperature Control and Food Safety at Receiving
9 บทที่ 9: การจับคู่เอกสาร PO DO และ Invoice Three-Way Matching
10 บทที่ 10: การจัดเก็บสินค้าอย่างเป็นระบบ Systematic Storage and Layout
11 บทที่ 11: หลัก FIFO และ FEFO ในงานคลัง FIFO and FEFO in Store Management
12 บทที่ 12: บัตรสต็อกและระบบบันทึกการเคลื่อนไหว Stock Cards and Movement Records
13 บทที่ 13: การเบิกจ่ายและใบขอเบิก Issuing and Requisition Control
14 บทที่ 14: การกำหนด Par Stock และจุดสั่งซื้อ Par Stock and Reorder Point
15 บทที่ 15: การจัดการคลังอาหารและเครื่องดื่ม Managing the Food and Beverage Store

อ่าน 5 ตอนแรกฟรี

กรอกข้อมูลเพื่อปลดล็อค — ไม่มีค่าใช้จ่าย

★ หมวด บัญชี

เปลี่ยนคลังโรงแรมให้ ของตรง เอกสารครบ สต็อกแม่น และพร้อมตรวจสอบทุกเวลา

คู่มือปฏิบัติงานที่ช่วยให้คุณรับของ จัดเก็บ เบิกจ่าย และปิดยอดได้อย่างเป็นระบบตั้งแต่ต้นจนจบ

ของที่เข้าคลังทุกชิ้นส่งผลต่อต้นทุน คุณภาพอาหาร และความพร้อมของทุกแผนก การรับผิดรุ่น ชั่งน้ำหนักคลาดเคลื่อน หรือจ่ายของโดยไม่มีหลักฐาน อาจกลายเป็นผลต่างก้อนใหญ่เมื่อถึงวันตรวจนับ เล่มนี้จะช่วยให้คุณควบคุมทุกจุดได้อย่างมืออาชีพ

😟 คลังไม่ได้พลาดตอนนับ แต่มักพลาดตั้งแต่ของมาถึง

  • ✕ของมาส่งพร้อมกันหลายรายการ จนตรวจจำนวน คุณภาพ และอุณหภูมิได้ไม่ครบ
  • ✕ยอดในบัตรสต็อกไม่ตรงกับของจริง แต่ย้อนหาสาเหตุจากเอกสารไม่ได้
  • ✕สินค้าใกล้หมดอายุถูกวางค้าง ขณะที่ของล็อตใหม่กลับถูกเบิกออกก่อน
  • ✕ใบสั่งซื้อ ใบส่งของ และใบแจ้งหนี้มีรายละเอียดไม่ตรงกัน จนปิดยอดล่าช้า

เมื่อความคลาดเคลื่อนสะสม คลังจะตอบไม่ได้ว่าของหายตรงไหน ใช้เกินเพราะอะไร หรือยอดใดควรแก้ก่อน ฝ่ายบัญชี จัดซื้อ ครัว และแผนกผู้เบิกจึงเสียเวลาตามข้อมูลซ้ำแล้วซ้ำอีก

✅ คุมของให้แม่น ต้องคุมเส้นทางของทุกชิ้น

Storekeeper & Receiving: คู่มือพนักงานคลังและรับของโรงแรม ถ่ายทอดงานคลังครบทั้งวงจร ตั้งแต่ตรวจรับ จับคู่เอกสาร จัดวาง ควบคุมอายุ เบิกจ่าย ไปจนถึงกระทบยอดสิ้นเดือน เนื้อหาเชื่อมงานหน้างานเข้ากับหลักควบคุมภายใน เพื่อให้คุณรู้ทั้งวิธีทำและเหตุผลว่าทำไมทุกขั้นตอนจึงสำคัญ

✨ ทักษะที่ทำให้คลังของคุณพร้อมตรวจ พร้อมใช้ พร้อมจ่าย

  • ✓ตรวจจำนวน น้ำหนัก คุณภาพ และอุณหภูมิของสินค้าได้อย่างรัดกุม
  • ✓เทียบ PO, DO และ Invoice ได้ถูกต้องก่อนรับเข้าระบบ
  • ✓จัดพื้นที่และหมุนเวียนสินค้าด้วย FIFO และ FEFO ลดของหมดอายุและของค้างสต็อก
  • ✓ควบคุมการเบิกจ่ายด้วยใบขอเบิก บัตรสต็อก และหลักฐานการเคลื่อนไหวที่ตรวจย้อนกลับได้
  • ✓กำหนด Par Stock และจุดสั่งซื้อให้เหมาะกับการใช้งานของแต่ละแผนก
  • ✓ตรวจนับ กระทบยอด วิเคราะห์ผลต่าง และสนับสนุนงานปิดบัญชีได้อย่างมั่นใจ

🗺️ จากหน้าจุดรับของ สู่ยอดคงเหลือที่เชื่อถือได้

1เริ่มจากเข้าใจบทบาท โครงสร้างคลัง วงจรสินค้า และเอกสารที่ต้องใช้ร่วมกัน
2ฝึกตรวจรับสินค้าแต่ละประเภท ทั้งอาหารสด ของแห้ง ของใช้แขก สารเคมี ผ้า อะไหล่ และวัสดุงานช่าง
3วางระบบจัดเก็บ บันทึกสต็อก เบิกจ่าย ควบคุมของใกล้หมดอายุ และป้องกันการสูญหาย
4ต่อยอดสู่การตรวจนับประจำเดือน วิเคราะห์ผลต่าง จัดทำรายงาน และประสานงานกับบัญชี จัดซื้อ ครัว และแผนกต่าง ๆ

เหมาะกับ: เหมาะสำหรับพนักงานรับของ พนักงานคลัง ผู้ดูแลสโตร์ ผู้ควบคุมต้นทุน และผู้ที่ต้องการเติบโตในสายงานคลังโรงแรม

อย่ารอให้วันตรวจนับเป็นวันที่เพิ่งพบว่าระบบมีช่องโหว่ เริ่มสร้างคลังที่ ทุกชิ้นมีที่มา ทุกยอดมีหลักฐาน และทุกความคลาดเคลื่อนอธิบายได้ ตั้งแต่วันนี้

ข้อเสนอพิเศษวันนี้

🔥 ลดพิเศษ 41% ราคาโปรโมชัน

฿890 ฿1,500

🎁 อ่านฟรี 5 บทแรก ก่อนตัดสินใจ

✓ อ่านออนไลน์ได้ทันทีหลังชำระเงิน   ✓ ทุกอุปกรณ์   ✓ ตลอด 24 ชม.

ภาพประกอบ

ภาพประกอบ 1 ภาพประกอบ 2

พร้อมเริ่มต้นแล้ว?

฿1,500 ฿890
ชื่อสินค้าStorekeeper & Receiving: คู่มือพนักงานคลังและรับของโรงแรม
รหัสสินค้าSKU-00156
แผนกAccounting - บัญชี
ราคาปกติ฿1,500
ราคาขาย฿890
รูปแบบE-Book อ่านออนไลน์เท่านั้น
ภาษาไทย / อังกฤษ
การจัดส่งอ่านออนไลน์เท่านั้น ไม่มีไฟล์ PDF ให้ดาวน์โหลด (รับ User/Pass ทางอีเมล)
Chief Accountant Playbook: คู่มือสู่หัวหน้าบัญชีโรงแรมยุคใหม่
-48%
Accounting - บัญชี

Chief Accountant Playbook: คู่มือสู่หัวหน้าบัญชีโรงแรมยุคใหม่

฿3,000 ฿1,550
คู่มือ AR Accounts Receivable เจ้าหน้าที่บัญชีลูกหนี้: จากวางบิลถึงเก็บเงินได้ครบ (377 หน้า)
BEST SELLER
-41%
Accounting - บัญชี

คู่มือ AR Accounts Receivable เจ้าหน้าที่บัญชีลูกหนี้: จากวางบิลถึงเก็บเงินได้ครบ (377 หน้า)

฿1,500 ฿888
AP Accounts Payable for Hotel เจ้าหน้าที่บัญชีเจ้าหนี้ ทำงานถูก คุมต้นทุน ปิดงบไว (531 หน้า)
-41%
Accounting - บัญชี

AP Accounts Payable for Hotel เจ้าหน้าที่บัญชีเจ้าหนี้ ทำงานถูก คุมต้นทุน ปิดงบไว (531 หน้า)

฿1,500 ฿889
Hotel Purchasing Manager คู่มือผู้จัดการฝ่ายจัดซื้อโรงแรม
-60%
Accounting - บัญชี

Hotel Purchasing Manager คู่มือผู้จัดการฝ่ายจัดซื้อโรงแรม

฿3,000 ฿1,199

ติดตามเราบน Facebook

ข่าวสาร เทคนิค และโปรโมชั่นล่าสุดจาก HotelXcademy

HotelXcademy
฿1,500 ฿890