E-Book แผนกครัวโรงแรม (Kitchen)
รวมหนังสือ E-Book งานครัวโรงแรม เชฟ Executive Chef สุขาภิบาลอาหาร และการบริหารต้นทุนครัว (9 เล่ม)
ทั้งหมด
Front Office - ต้อนรับส่วนหน้า
Housekeeping - แม่บ้าน
F&B - อาหารและเครื่องดื่ม
Kitchen - ครัว
Management - ผู้บริหารโรงแรม
Hotelier - พนักงานโรงแรมทุกแผนก
Spa & Wellness - สปาและฟิตเนส
Accounting - บัญชี
Sales - ฝ่ายขาย
Reservation - สำรองห้องพัก
Marketing - การตลาด
Revenue - บริหารรายได้
Security - รักษาความปลอดภัย
HR - ทรัพยากรบุคคล
Engineering - วิศวกรรม
Hotel Owner - เจ้าของโรงแรม
Hotel IT - เทคโนโลยีโรงแรม
-37%
Kitchen - ครัว
SKU-00163
English for Kitchen & Chef: ภาษาอังกฤษสำหรับครัวโรงแรม
฿1,500฿950
🛒 ใส่ตะกร้า
-13%
Kitchen - ครัว
SKU-00150
Chef de Partie: คู่มือเชฟเดอปาร์ตี หัวหน้าสถานีครัวโรงแรม
฿1,500฿1,299
🛒 ใส่ตะกร้า
-50%
Kitchen - ครัว
SKU-00147
Executive Sous Chef: คู่มือรองหัวหน้าเชฟ มือขวาของ Executive Chef
฿3,000฿1,490
🛒 ใส่ตะกร้า
-47%
Kitchen - ครัว
SKU-00136
Kitchen Steward & Stewarding: คู่มือสจ๊วตครัวและสุขอนามัยหลังบ้านโรงแรม
฿1,500฿790
🛒 ใส่ตะกร้า
.jpg)
-33%
Kitchen - ครัว
SKU-00130
Pastry & Bakery โรงแรม: คู่มือเพสตรี้และเบเกอรี่มืออาชีพ
฿1,500฿999
🛒 ใส่ตะกร้า
.jpg)
-14%
Kitchen - ครัว
SKU-00127
Food Safety & HACCP สำหรับโรงแรม: ความปลอดภัยอาหารฉบับใช้จริง
฿1,500฿1,290
🛒 ใส่ตะกร้า
-57%
🎁 ซื้อ 1 แถม 1
Kitchen - ครัว
SKU-00091
The Professional Executive Chef: คู่มือสู่เชฟใหญ่ในโรงแรม (ฉบับอัปเดตเนื้อหาครั้งที่ 2)
฿3,000฿1,289
🛒 ใส่ตะกร้า
.jpg)
-33%
Kitchen - ครัว
SKU-00050
เชฟโรงแรมมือใหม่: ทักษะครัวที่ต้องรู้
฿1,500฿999
🛒 ใส่ตะกร้า
-57%
🎁 ซื้อ 1 แถม 1
Kitchen - ครัว
SKU-00020
The Professional Executive Chef: คู่มือสู่เชฟใหญ่ในโรงแรม
฿3,000฿1,289
🛒 ใส่ตะกร้า