Brand Standard คืออะไร?

ความหมายโดยละเอียด

Brand Standard คือชุดข้อกำหนดที่กำหนดรูปแบบและระดับคุณภาพของโรงแรมภายใต้แบรนด์เดียวกัน เช่น การออกแบบห้องพัก สิ่งอำนวยความสะดวก เครื่องแบบ การต้อนรับ และระยะเวลาในการให้บริการ

มาตรฐานอาจแบ่งเป็นข้อกำหนดที่ต้องปฏิบัติ ข้อเสนอแนะ และข้อยกเว้นตามประเภทหรือทำเลของโรงแรม โดยต้องมีหลักฐานยืนยันการปฏิบัติตามและได้รับการทบทวนเมื่อแบรนด์ปรับแนวทาง

การใช้งานจริงในโรงแรม

General Manager มีหน้าที่ถ่ายทอด Brand Standard ไปยังทุกแผนก จัดสรรทรัพยากร ติดตามผล และแก้ไขข้อบกพร่องก่อนการตรวจประเมินจากแบรนด์

โรงแรมมักใช้รายการตรวจสอบ การอบรมพนักงาน การตรวจภายใน และผลประเมินจากแขกเพื่อควบคุมให้การปฏิบัติงานสอดคล้องกับมาตรฐานอย่างต่อเนื่อง