Linen Par Stock คืออะไร?

ความหมายโดยละเอียด

Linen Par Stock ครอบคลุมผ้าปูที่นอน ปลอกหมอน ผ้านวม ผ้าเช็ดตัว และผ้าใช้งานอื่นของ Housekeeping การกำหนด Par ช่วยให้มีผ้าสะอาดพร้อมใช้โดยไม่สะสมสินค้าคงคลังมากเกินความจำเป็น

จำนวนที่เหมาะสมต้องพิจารณาอัตราการเข้าพัก ระยะเวลาซักและขนส่ง รอบส่งมอบ พื้นที่จัดเก็บ อายุการใช้งานของผ้า และปริมาณสำรองสำหรับเหตุฉุกเฉิน

สูตรคำนวณ

จำนวนผ้าที่ต้องมี = ปริมาณใช้ต่อหนึ่ง Par × จำนวน Par ตัวอย่าง โรงแรมมีห้องที่ต้องจัดเตรียม 100 ห้อง ใช้ผ้าเช็ดตัวห้องละ 2 ผืน และกำหนด 4 Par จึงต้องมีผ้าเช็ดตัว 100 × 2 × 4 = 800 ผืน

เกณฑ์มาตรฐานอุตสาหกรรม

โรงแรมทั่วไปมักกำหนดผ้าห้องพักประมาณ 3 ถึง 5 Par โดย 1 Par อยู่ในห้องพัก 1 Par อยู่ระหว่างซัก 1 Par อยู่ในคลังหรือพร้อมจ่าย และ Par เพิ่มเติมใช้รองรับการขนส่ง การซ่อม หรือความต้องการสูง เกณฑ์จริงต้องปรับตามระบบซักผ้าและรอบดำเนินงาน

การใช้งานจริงในโรงแรม

แผนก Housekeeping ต้องตรวจนับผ้าเป็นรอบ บันทึกการเบิกจ่าย ผ้าชำรุด และผ้าสูญหาย พร้อมเปรียบเทียบยอดจริงกับ Par ที่กำหนด เพื่อวางแผนจัดซื้อและรักษาความต่อเนื่องของงานบริการ