Forecasting คืออะไร?

ความหมายโดยละเอียด

Forecasting ในงาน Revenue Management คือการประมาณ Occupancy Rate, จำนวนห้องขายได้, ADR และรายได้ตามวัน สัปดาห์ หรือเดือน โดยใช้ข้อมูล On the Books ร่วมกับ Booking Pace, Pick-up, การยกเลิก และ No-show

ข้อมูลประกอบการพยากรณ์ควรรวมผลการดำเนินงานย้อนหลัง ฤดูกาล วันในสัปดาห์ CompSet กิจกรรมในพื้นที่ กลุ่มลูกค้า ช่องทางการขาย และเหตุการณ์ที่ทำให้รูปแบบความต้องการเปลี่ยนแปลง

สูตรคำนวณ

ตัวอย่างการพยากรณ์อย่างง่าย: จำนวนห้องที่คาดว่าจะขายได้ = ห้องที่จองแล้ว + Pick-up ที่คาดไว้ - การยกเลิกและ No-show ที่คาดไว้ หากมีห้องจองแล้ว 70 ห้อง คาดว่าจะมี Pick-up 25 ห้อง และคาดว่าจะยกเลิกหรือ No-show 5 ห้อง ผลพยากรณ์เท่ากับ 70 + 25 - 5 = 90 ห้อง

เกณฑ์มาตรฐานอุตสาหกรรม

ไม่มีช่วงความแม่นยำที่ใช้ได้กับโรงแรมทุกแห่ง โรงแรมจึงควรกำหนดเกณฑ์จากข้อมูลของตนเองและตรวจสอบ Forecast Error ตามระยะก่อนเข้าพัก เช่น 7, 14, 30, 60 และ 90 วัน โดยเปรียบเทียบค่าพยากรณ์กับผลจริงอย่างสม่ำเสมอ

การใช้งานจริงในโรงแรม

ผล Forecast ใช้ตัดสินใจปรับ BAR เปิดหรือปิด Rate Plan กำหนด MLOS วางแผน Overbooking และจัดกำลังพนักงาน รวมถึงเตรียมห้องพัก อาหาร และวัสดุให้เพียงพอกับปริมาณแขกที่คาดไว้