🎁 รับคูปองโค้ดส่วนลด ฿150 ฟรี! เพียงสมัครสมาชิก เปิดอีเมลนำโค้ดไปใช้ซื้อ E-Book เล่มแรก สำหรับสมาชิกใหม่ 00วัน 00ชม. 00นาที 00วินาที 🎁 รับคูปอง ฿150 →
-24%
Executive Club Lounge: คู่มือพนักงานเลานจ์ชั้นบริหารระดับลักชัวรี
‹
›
Front Office - ต้อนรับส่วนหน้า SKU-00153

Executive Club Lounge: คู่มือพนักงานเลานจ์ชั้นบริหารระดับลักชัวรี

คู่มือพนักงาน Executive Club Lounge และ Club Floor Attendant ของโรงแรมระดับลักชัวรี ครอบคลุมงาน Private Check-in การจดจำแขกคนสำคัญ บริการอาหารและเครื่องดื่มทั้งสามช่วงของวัน ความรู้ไวน์และกาแฟ Food Safety การจัดการข้อร้องเรียนในพื้นที่ปิด ไปจนถึงเส้นทางเติบโตสู่ Club Manager พร้อมตัวอย่างบทสนทนาและแบบฟอร์มที่ใช้ได้จริง

30 ตอน
อ่านได้ทุกอุปกรณ์
฿1,140 ฿1,500 ลด 24%

ประหยัด ฿360

HOTEL PACK · ใช้งานจริงได้ทันที
Front Office English 300 ประโยค
300 ประโยคที่หน้าเคาน์เตอร์ต้องใช้จริง เรียงตามสถานการณ์ 25 แบบ ทุกประโยคมีคำอ่านไทย เปิดหาแล้วพูดได้เลย
฿1,499 · ดูชุดเครื่องมือ →
อ่านทันที
ทุกอุปกรณ์
ชำระปลอดภัย
เนื้อหาจากผู้เชี่ยวชาญ

สารบัญ 30 ตอน

5 ตอนฟรี
1 บทที่ 1: Executive Club Lounge คืออะไร และทำไมโรงแรมจึงลงทุน Understanding the Executive Club Lounge FREE
2 บทที่ 2: บทบาทและขอบเขตงานของ Club Lounge Attendant Role and Scope of the Club Attendant FREE
3 บทที่ 3: โครงสร้างทีมชั้นบริหารและสายการบังคับบัญชา Club Floor Team Structure and Reporting Lines FREE
4 บทที่ 4: มาตรฐานภาพลักษณ์ บุคลิก และการวางตัวบนชั้นบริหาร Grooming Presence and Professional Poise FREE
5 บทที่ 5: รู้จักแขกชั้นบริหารและสิทธิประโยชน์ที่ได้รับ Knowing the Club Guest and Their Entitlements FREE
6 บทที่ 6: การเปิดเลานจ์และการเตรียมความพร้อมประจำวัน Lounge Opening and Daily Readiness
7 บทที่ 7: Private Check-in และ Express Check-out บนชั้นบริหาร Private Check-in and Express Check-out
8 บทที่ 8: การต้อนรับและการจดจำแขกคนสำคัญ Guest Recognition and the Personal Welcome
9 บทที่ 9: Breakfast Service ในเลานจ์ชั้นบริหาร Club Breakfast Service Operations
10 บทที่ 10: All Day Refreshment และ Afternoon Tea All Day Refreshment and Afternoon Tea Service
11 บทที่ 11: Evening Cocktail Hour และการเสิร์ฟ Canape Evening Cocktail Hour and Canape Service
12 บทที่ 12: ความรู้เรื่องเครื่องดื่ม ไวน์ และทักษะการเสิร์ฟ Beverage Wine Knowledge and Service Skills
13 บทที่ 13: ความรู้เรื่องกาแฟ ชา และเครื่องดื่มร้อน Coffee Tea and Hot Beverage Knowledge
14 บทที่ 14: การจัด Food Display และการรักษาคุณภาพอาหารบนบุฟเฟต์ Buffet Display and Food Quality Maintenance
15 บทที่ 15: Food Safety และ HACCP ในพื้นที่เลานจ์ Food Safety and HACCP in the Lounge

อ่าน 5 ตอนแรกฟรี

กรอกข้อมูลเพื่อปลดล็อค ไม่มีค่าใช้จ่าย

★ หมวด ต้อนรับส่วนหน้า

ยกระดับจากพนักงานประจำเลานจ์ สู่มืออาชีพที่ดูแลแขกชั้นบริหารได้อย่าง มั่นใจ ละเอียด และสมมาตรฐานโรงแรมลักชัวรี

คู่มือปฏิบัติงานครบทุกจุดสัมผัส ตั้งแต่ Private Check-in จนถึงการเตรียมตัวก้าวสู่ Club Manager

Executive Club Lounge ไม่ใช่แค่พื้นที่เสิร์ฟอาหารและเครื่องดื่ม แต่คือพื้นที่ที่แขกคนสำคัญคาดหวังทั้ง ความเป็นส่วนตัว ความรวดเร็ว และบริการที่รู้ใจก่อนเอ่ยปาก หนังสือเล่มนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจงานเบื้องหลังทุกช่วงเวลา และรับมือสถานการณ์จริงได้อย่างมืออาชีพ

😟 เมื่อทุกสายตาในเลานจ์กำลังวัดมาตรฐานของคุณ

  • ✕ไม่แน่ใจว่าควรต้อนรับ จดจำ และดูแลแขกคนสำคัญอย่างไรให้เป็นธรรมชาติ โดยไม่ดูรุกล้ำ
  • ✕สับสนเรื่องสิทธิประโยชน์ของแขก ขั้นตอน Private Check-in และการประสานงานเมื่อมีคำขอพิเศษ
  • ✕รับมือช่วง Breakfast หรือ Evening Cocktail Hour ไม่ทัน จนอาหารขาด โต๊ะไม่พร้อม และบริการสะดุด
  • ✕กังวลเมื่อต้องอธิบายไวน์ ชงกาแฟ รับข้อร้องเรียน หรือสื่อสารภาษาอังกฤษต่อหน้าแขก

ในพื้นที่ที่แขกคาดหวังบริการระดับสูง ความผิดพลาดเล็กน้อยอาจกระทบทั้งความเชื่อมั่น ความเป็นส่วนตัว และภาพลักษณ์ของโรงแรม หากขาดระบบที่ชัดเจน คุณอาจทำงานหนักตลอดกะ แต่ยังส่งมอบประสบการณ์ที่ไม่สม่ำเสมอ

✅ เปลี่ยนทุกกะให้เป็นบริการที่นิ่ง เนี้ยบ และรู้จังหวะ

Executive Club Lounge คือคู่มือทำงานสำหรับ Club Lounge Attendant และ Club Floor Attendant ที่เชื่อมขั้นตอนบริการเข้ากับสถานการณ์จริง ตั้งแต่การเปิดเลานจ์ ต้อนรับแขก บริการอาหารและเครื่องดื่ม ไปจนถึงการส่งเวรอย่างครบถ้วน คุณจะได้ทั้งหลักปฏิบัติ ตัวอย่างบทสนทนา และแบบฟอร์มที่นำไปปรับใช้หน้างานได้ทันที

✨ ทักษะที่ทำให้แขกรู้สึกว่า คุณจำเขาได้และดูแลเขาเป็น

  • ✓ดำเนินการ Private Check-in และ Express Check-out ได้เป็นขั้นตอน รวดเร็ว และรักษาความเป็นส่วนตัว
  • ✓จดจำชื่อ ความชอบ และรายละเอียดสำคัญของแขก เพื่อสร้างการต้อนรับเฉพาะบุคคลอย่างพอดี
  • ✓จัดบริการ Breakfast, Afternoon Tea และ Evening Cocktail Hour ให้พร้อมตลอดช่วงบริการ
  • ✓แนะนำและเสิร์ฟไวน์ กาแฟ ชา และเครื่องดื่มร้อนได้ถูกต้อง พร้อมดูแล Food Display อย่างมีมาตรฐาน
  • ✓ควบคุม Food Safety ตามหลัก HACCP และตรวจจุดเสี่ยงในพื้นที่เลานจ์ได้อย่างเป็นระบบ
  • ✓รับข้อร้องเรียน ประสานงานข้ามแผนก บันทึก Logbook และส่งต่อข้อมูลโดยไม่ทำให้แขกต้องเล่าเรื่องซ้ำ

🗺️ จากเปิดเลานจ์ยามเช้า ถึงปิดกะโดยไม่มีข้อมูลตกหล่น

1วางรากฐานบทบาท บุคลิก การวางตัว สิทธิประโยชน์ของแขก และมาตรฐานความพร้อมก่อนเปิดบริการ
2ฝึกขั้นตอนต้อนรับ Private Check-in การจดจำแขก และการดูแลบริการอาหารกับเครื่องดื่มในแต่ละช่วงวัน
3เรียนรู้การรับคำขอพิเศษ จัดการข้อร้องเรียน รักษาความลับ และประสานงานกับ Front Office, Housekeeping และครัว
4ต่อยอดสู่การควบคุมสต็อก การอ่าน KPI การส่งเวร และการวางเส้นทางเติบโตสู่ Club Manager

เหมาะกับ: เหมาะสำหรับ Club Lounge Attendant, Club Floor Attendant, พนักงาน Front Office ที่กำลังย้ายสู่ชั้นบริหาร และหัวหน้างานที่ต้องการใช้เป็นคู่มือฝึกทีม

อย่าปล่อยให้บริการระดับลักชัวรีขึ้นอยู่กับการเดาหน้างาน เปิดคู่มือเล่มนี้ แล้วสร้างความมั่นใจให้ทุกคำทักทาย ทุกจานที่เสิร์ฟ และทุกสถานการณ์ที่คุณต้องตัดสินใจ

ข้อเสนอพิเศษวันนี้

🔥 ลดพิเศษ 27% ราคาโปรโมชัน

฿1,090 ฿1,500

🎁 อ่านฟรี 5 บทแรก ก่อนตัดสินใจ

✓ อ่านออนไลน์ได้ทันทีหลังชำระเงิน   ✓ ทุกอุปกรณ์   ✓ ตลอด 24 ชม.

ภาพประกอบ

ภาพประกอบ 1 ภาพประกอบ 2

พร้อมเริ่มต้นแล้ว?

฿1,500 ฿1,140
ชื่อสินค้าExecutive Club Lounge: คู่มือพนักงานเลานจ์ชั้นบริหารระดับลักชัวรี
รหัสสินค้าSKU-00153
แผนกFront Office - ต้อนรับส่วนหน้า
ราคาปกติ฿1,500
ราคาขาย฿1,140
รูปแบบE-Book อ่านออนไลน์เท่านั้น
ภาษาไทย / อังกฤษ
การจัดส่งอ่านออนไลน์เท่านั้น ไม่มีไฟล์ PDF ให้ดาวน์โหลด (รับ User/Pass ทางอีเมล)
Front Desk Manual: มืออาชีพหน้าเคาน์เตอร์ จากเช็กอิน สู่ความสำเร็จในสายอาชีพ (212 หน้า)
Front Office - ต้อนรับส่วนหน้า

Front Desk Manual: มืออาชีพหน้าเคาน์เตอร์ จากเช็กอิน สู่ความสำเร็จในสายอาชีพ (212 หน้า)

฿1,500 ฿898 -40%
Upselling for Front Desk พูดอย่างโปร เพิ่มยอดขาย (238 หน้า)
Front Office - ต้อนรับส่วนหน้า

Upselling for Front Desk พูดอย่างโปร เพิ่มยอดขาย (238 หน้า)

฿1,500 ฿590 -61%
English for Front Desk: ภาษาอังกฤษสำหรับพนักงานต้อนรับ
Front Office - ต้อนรับส่วนหน้า

English for Front Desk: ภาษาอังกฤษสำหรับพนักงานต้อนรับ

฿1,500 ฿951 -37%
The Guest is Global: ภาษาอังกฤษเพื่อรับมือแขกทุกเชื้อชาติ (232 หน้า)
Front Office - ต้อนรับส่วนหน้า

The Guest is Global: ภาษาอังกฤษเพื่อรับมือแขกทุกเชื้อชาติ (232 หน้า)

฿1,500 ฿959 -36%

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับเล่มนี้

Executive Club Lounge: คู่มือพนักงานเลานจ์ชั้นบริหารระดับลักชัวรี เกี่ยวกับอะไร?

Executive Club Lounge: คู่มือพนักงานเลานจ์ชั้นบริหารระดับลักชัวรี เป็น E-Book สำหรับแผนก Front Office ในธุรกิจโรงแรม คู่มือพนักงาน Executive Club Lounge และ Club Floor Attendant ของโรงแรมระดับลักชัวรี ครอบคลุมงาน Private Check-in การจดจำแขกคนสำคัญ บริการอาหารและเครื่องดื่มทั้งสามช่วงของวัน ความรู้ไวน์และกาแฟ Food Safety การจัดการข้อร้องเรียนในพื้นที่ปิด ไปจนถึงเส้นทางเติบโตสู่ Club Manager พร้อมตัวอย่างบทสนทนาและแบบฟอร์มที่ใช้ได้จริง เนื้อหาแบ่งเป็น 30 บท จัดทำและจำหน่ายโดย HotelXcademy

E-Book เล่มนี้ราคาเท่าไร ชำระเงินอย่างไร?

ราคา 1,140 บาท (จากราคาปกติ 1,500 บาท) ชำระเงินด้วย PromptPay บัตรเครดิต หรือ e-wallet ผ่านระบบชำระเงินออนไลน์ของเว็บ

ซื้อแล้วอ่านอย่างไร?

หลังชำระเงินสำเร็จ ระบบส่ง Username และ Password ทางอีเมล อ่านออนไลน์ในระบบอ่านของเว็บได้ทันทีหลังชำระเงิน บนมือถือ แท็บเล็ต และคอมพิวเตอร์ ก่อนซื้อทดลองอ่านฟรีได้ 5 บทแรกบนหน้านี้

E-Book เล่มนี้เหมาะกับใคร?

เหมาะกับพนักงานแผนก Front Office ในโรงแรมทุกระดับ ตั้งแต่ผู้เริ่มต้นจนถึงหัวหน้าแผนกและผู้จัดการ รวมถึงเจ้าของโรงแรมที่ต้องการเข้าใจงานแผนกนี้ เนื้อหาเป็นภาษาไทย คงศัพท์เทคนิคโรงแรมเป็นภาษาอังกฤษตามที่ใช้จริงในงาน

ติดตามเราบน Facebook

ข่าวสาร เทคนิค และโปรโมชั่นล่าสุดจาก HotelXcademy

HotelXcademy
฿1,500 ฿1,140