🎁 รับคูปองส่วนลด ฿100 ฟรี ประจำเดือนนี้ กรอกอีเมลรับโค้ด ฿100 ใช้ซื้อ E-Book · หมดเขตสิ้นเดือน 00วัน 00ชม. 00นาที 00วินาที 🎁 รับคูปอง ฿100 →
-44%
Hotel Executive Assistant Manager (EAM): คู่มือผู้ช่วยผู้จัดการทั่วไปโรงแรม
‹
›
Management - บริหารโรงแรม SKU-00140

Hotel Executive Assistant Manager (EAM): คู่มือผู้ช่วยผู้จัดการทั่วไปโรงแรม

คู่มือสำหรับ Executive Assistant Manager (EAM) หรือผู้ช่วยผู้จัดการทั่วไปโรงแรม มือขวาและผู้สืบทอดของ GM ครอบคลุมการกำกับดูแลข้ามแผนก การเงิน ภาวะผู้นำ การรักษาการแทน GM และเส้นทางเติบโตสู่ตำแหน่งผู้จัดการทั่วไป

30 ตอน
อ่านได้ทุกอุปกรณ์
฿1,690 ฿3,000 ลด 44%

ประหยัด ฿1,310

อ่านทันที
ทุกอุปกรณ์
ชำระปลอดภัย
เนื้อหาจากผู้เชี่ยวชาญ

สารบัญ 30 ตอน

5 ตอนฟรี
1 บทที่ 1: บทบาทและคุณค่าของ EAM ในโครงสร้างโรงแรม The EAM Role and Its Value FREE
2 บทที่ 2: เส้นทางสู่ EAM จากหัวหน้าแผนกสู่มือขวาของ GM The Path to Executive Assistant Manager FREE
3 บทที่ 3: ความสัมพันธ์กับ GM การเป็นมือขวาที่ไว้ใจได้ Building Trust as the GM's Right Hand FREE
4 บทที่ 4: เข้าใจโครงสร้างองค์กรและสายบังคับบัญชาโรงแรม Understanding Hotel Organization and Reporting Lines FREE
5 บทที่ 5: การกำกับดูแลข้ามแผนก ภาพรวมทั้งโรงแรม Cross-Departmental Oversight FREE
6 บทที่ 6: การกำกับฝ่ายห้องพักในมุมมองผู้บริหาร Overseeing the Rooms Division
7 บทที่ 7: การกำกับงานอาหารและเครื่องดื่มในภาพรวม Overseeing Food and Beverage Operations
8 บทที่ 8: การกำกับงานแม่บ้านและมาตรฐานความสะอาด Overseeing Housekeeping and Cleanliness Standards
9 บทที่ 9: การประสานงานวิศวกรรมและความปลอดภัยอาคาร Coordinating Engineering and Building Safety
10 บทที่ 10: Morning Briefing และการประชุมประจำวันของผู้บริหาร Leading the Daily Operations Meeting
11 บทที่ 11: การอ่านและใช้ข้อมูลการดำเนินงานประจำวัน Reading Daily Operational Reports
12 บทที่ 12: การเงินโรงแรมสำหรับ EAM P&L, Budget และ USALI Hotel Finance for the EAM
13 บทที่ 13: การควบคุมต้นทุนและ Labor Productivity Cost Control and Labor Productivity
14 บทที่ 14: การกำกับรายได้และผลการดำเนินงานเชิงพาณิชย์ Overseeing Revenue and Commercial Performance
15 บทที่ 15: การบริหารประสบการณ์แขกและมาตรฐานบริการ Managing the Guest Experience

อ่าน 5 ตอนแรกฟรี

กรอกข้อมูลเพื่อปลดล็อค ไม่มีค่าใช้จ่าย

★ หมวด บริหารโรงแรม

จากหัวหน้าแผนกที่เก่งเฉพาะด้าน สู่ EAM ที่มองขาดทั้งโรงแรม และพร้อมก้าวขึ้นเป็น General Manager

คู่มือ 30 บทที่จะช่วยให้คุณกำกับงานข้ามแผนก ตัดสินใจแบบผู้บริหาร และเป็นมือขวาที่ GM ไว้วางใจ

ตำแหน่ง EAM ไม่ได้มีหน้าที่เพียงช่วยแบ่งเบางานของ GM แต่ต้องมองเห็นความเชื่อมโยงตั้งแต่ห้องพัก อาหารและเครื่องดื่ม ต้นทุน บุคลากร ไปจนถึงประสบการณ์ของแขก เพราะเมื่อเกิดปัญหาใหญ่ หรือ GM ไม่อยู่ คนที่ทุกฝ่ายหันมารอคำตัดสินก็คือ คุณ

😟 เมื่อเก่งแผนกเดียว ยังไม่พอสำหรับเก้าอี้ข้าง GM

  • ✕รู้ลึกในสายงานเดิม แต่ยังเชื่อมโยงผลกระทบระหว่างห้องพัก อาหารและเครื่องดื่ม แม่บ้าน และวิศวกรรมได้ไม่ครบ
  • ✕เข้าประชุม Morning Briefing แล้วรับฟังรายงานได้ แต่ยังจับประเด็นเสี่ยงและตั้งคำถามเชิงบริหารไม่แม่น
  • ✕เห็นตัวเลข P&L, Budget, Labor Productivity และ KPI แต่ยังแปลตัวเลขให้เป็นคำสั่งปฏิบัติการไม่ได้ทันที
  • ✕ต้องรับมือข้อร้องเรียน วิกฤต หรือการตรวจมาตรฐานแทน GM แต่ยังไม่มั่นใจว่าควรตัดสินใจถึงระดับไหน

หากยังบริหารจากมุมของหัวหน้าแผนก คุณอาจแก้ปัญหาเฉพาะหน้าได้ดี แต่พลาดผลกระทบที่ลามไปทั้งโรงแรม และเมื่อถึงเวลาคัดเลือกคนขึ้นเป็น GM ความพร้อมในการมองภาพรวมจะเป็นสิ่งที่แยกผู้สมัครออกจากกันอย่างชัดเจน

✅ เปลี่ยนมุมมองจากผู้ตามงาน เป็นผู้คุมจังหวะทั้งโรงแรม

หนังสือเล่มนี้ถ่ายทอดกรอบคิดและทักษะที่ EAM ต้องใช้จริง ตั้งแต่การสร้างความไว้วางใจกับ GM การกำกับทีมผู้บริหาร การอ่านรายงานประจำวัน ไปจนถึงการรักษาการแทน GM คุณจะได้ฝึกคิดแบบคนที่ต้องรับผิดชอบ ผลลัพธ์ของทั้งโรงแรม ไม่ใช่เพียงผลงานของแผนกใดแผนกหนึ่ง

✨ ความพร้อมที่ต้องมี ก่อนรับกุญแจจาก GM

  • ✓มองการดำเนินงานทั้งโรงแรมอย่างเป็นระบบ และเห็นจุดเชื่อมโยงข้ามแผนกได้เร็วขึ้น
  • ✓นำ Morning Briefing ให้กระชับ จับประเด็นสำคัญ และติดตามงานจนเกิดผล
  • ✓อ่าน P&L, Budget, USALI และตัวชี้วัดสำคัญ เพื่อประกอบการตัดสินใจได้อย่างมีเหตุผล
  • ✓ควบคุมต้นทุนและกำลังคนโดยไม่ทำให้มาตรฐานบริการและประสบการณ์แขกลดลง
  • ✓จัดการข้อร้องเรียน รีวิวเชิงลบ เหตุฉุกเฉิน และ Service Recovery ในระดับผู้บริหารได้มั่นใจขึ้น
  • ✓เตรียมตัวรับบท Acting GM พร้อมสื่อสารกับเจ้าของ บริษัทบริหาร และทีมผู้บริหารอย่างมืออาชีพ

🗺️ 30 บทที่พาคุณเดินจากมือขวา ไปสู่ผู้สืบทอด

1วางฐานบทบาท EAM ให้ชัด เข้าใจอำนาจหน้าที่ สายบังคับบัญชา และวิธีทำงานร่วมกับ GM
2ยกระดับการกำกับปฏิบัติการ ครอบคลุมห้องพัก อาหารและเครื่องดื่ม แม่บ้าน วิศวกรรม และประสบการณ์แขก
3ฝึกใช้ข้อมูลการเงิน KPI ต้นทุน รายได้ และมาตรฐานแบรนด์ เพื่อขับเคลื่อนผลการดำเนินงาน
4เตรียมรับสถานการณ์ระดับสูง ตั้งแต่วิกฤต งานปรับปรุง ความสัมพันธ์กับเจ้าของ จนถึงการก้าวขึ้นเป็น GM

เหมาะกับ: เหมาะสำหรับหัวหน้าแผนก ผู้บริหารโรงแรม EAM คนใหม่ และผู้ที่กำลังเตรียมตัวก้าวสู่ตำแหน่ง General Manager

อย่ารอให้วันที่ GM ฝากทั้งโรงแรมไว้กับคุณ แล้วค่อยเริ่มเรียนรู้วิธีรับมือ เตรียมมุมมอง เครื่องมือ และความมั่นใจให้พร้อมตั้งแต่วันนี้

ข้อเสนอพิเศษวันนี้

🔥 ลดพิเศษ 44% ราคาโปรโมชัน

฿1,690 ฿3,000

🎁 อ่านฟรี 5 บทแรก ก่อนตัดสินใจ

✓ อ่านออนไลน์ได้ทันทีหลังชำระเงิน   ✓ ทุกอุปกรณ์   ✓ ตลอด 24 ชม.

ภาพประกอบ

ภาพประกอบ 1 ภาพประกอบ 2

พร้อมเริ่มต้นแล้ว?

฿3,000 ฿1,690
ชื่อสินค้าHotel Executive Assistant Manager (EAM): คู่มือผู้ช่วยผู้จัดการทั่วไปโรงแรม
รหัสสินค้าSKU-00140
แผนกManagement - บริหารโรงแรม
ราคาปกติ฿3,000
ราคาขาย฿1,690
รูปแบบE-Book อ่านออนไลน์เท่านั้น
ภาษาไทย / อังกฤษ
การจัดส่งอ่านออนไลน์เท่านั้น ไม่มีไฟล์ PDF ให้ดาวน์โหลด (รับ User/Pass ทางอีเมล)
Room Division Manager: คู่มือผู้จัดการฝ่ายห้องพักมืออาชีพ
-47%
Management - บริหารโรงแรม

Room Division Manager: คู่มือผู้จัดการฝ่ายห้องพักมืออาชีพ

฿3,000 ฿1,590
Operations Manager: คู่มือผู้จัดการฝ่ายปฏิบัติการโรงแรมมืออาชีพ
-44%
Management - บริหารโรงแรม

Operations Manager: คู่มือผู้จัดการฝ่ายปฏิบัติการโรงแรมมืออาชีพ

฿3,000 ฿1,690
Hotel Pre-Opening Playbook: คู่มือเปิดโรงแรมใหม่ตั้งแต่ศูนย์
-32%
Management - บริหารโรงแรม

Hotel Pre-Opening Playbook: คู่มือเปิดโรงแรมใหม่ตั้งแต่ศูนย์

฿2,490 ฿1,690
Hotel Guest Experience & Quality Manager: คู่มือผู้จัดการประสบการณ์แขกและคุณภาพบริการ
-14%
Management - บริหารโรงแรม

Hotel Guest Experience & Quality Manager: คู่มือผู้จัดการประสบการณ์แขกและคุณภาพบริการ

฿1,500 ฿1,290

ติดตามเราบน Facebook

ข่าวสาร เทคนิค และโปรโมชั่นล่าสุดจาก HotelXcademy

HotelXcademy
฿3,000 ฿1,690