🎁 รับคูปองโค้ดส่วนลด ฿150 ฟรี! เพียงสมัครสมาชิก เปิดอีเมลนำโค้ดไปใช้ซื้อ E-Book เล่มแรก สำหรับสมาชิกใหม่ 00วัน 00ชม. 00นาที 00วินาที 🎁 รับคูปอง ฿150 →
-60%
The Profit Protection: กลยุทธ์ GM บริหารโรงแรมให้รอด ในยุควิกฤติสงครามและน้ำมันแพง (318 หน้า)
‹
›
Management - ผู้บริหารโรงแรม SKU-00044

The Profit Protection: กลยุทธ์ GM บริหารโรงแรมให้รอด ในยุควิกฤติสงครามและน้ำมันแพง (318 หน้า)

คู่มือ GM 318 หน้า กลยุทธ์บริหารโรงแรมให้รอดในยุควิกฤติ: วิเคราะห์ P&L คุมค่าไฟ บริหารห้องพัก-F&B-คน เจรจา Supplier และแผนฉุกเฉิน 30 วัน

318 หน้า
อ่านได้ทุกอุปกรณ์
฿1,199 ฿3,000 ลด 60%

ประหยัด ฿1,801

HOTEL PACK · ใช้งานจริงได้ทันที
Hotel Interview Answer Pack
100 คำถามที่โรงแรมถามจริง พร้อมคำตอบตัวอย่าง 3 ระดับ ตั้งแต่เด็กจบใหม่ถึงระดับหัวหน้า ทุกประโยคมีคำอ่านไทย
฿1,499 · ดูชุดเครื่องมือ →
The Profit Protection: กลยุทธ์ GM ปกป้องกำไรและบริหารโรงแรมให้รอดในทุกวิกฤต (ฉบับปรับปรุงครั้งที่ 2) แถมฟรี
🎁 ซื้อเล่มนี้ แถมฟรีอีก 1 เล่ม!
[SKU-00114] The Profit Protection: กลยุทธ์ GM ปกป้องกำไรและบริหารโรงแรมให้รอดในทุกวิกฤต (ฉบับปรับปรุงครั้งที่ 2)
เพิ่มเข้าบัญชีให้อ่านออนไลน์อัตโนมัติหลังสั่งซื้อ มูลค่า ฿1,199
อ่านทันที
ทุกอุปกรณ์
ชำระปลอดภัย
เนื้อหาจากผู้เชี่ยวชาญ

★ หมวด ผู้จัดการทั่วไป

เปลี่ยน GM ที่นั่งกุมขมับกับตัวเลขขาดทุน ให้เป็นผู้กอบกู้กำไรของโรงแรมในยุควิกฤติ

คู่มือ 318 หน้าที่บอกชัดว่าจะปกป้องกำไรทุกบาทอย่างไร เมื่อสงครามและราคาน้ำมันบีบต้นทุนทุกด้าน

ค่าไฟพุ่งทุกเดือน ราคาวัตถุดิบ F&B ขยับขึ้นแทบทุกบิล แต่อัตราเข้าพักกลับสวนทาง ในฐานะ GM คุณรู้ดีว่าจะมาโทษเศรษฐกิจอย่างเดียวไม่ได้ เพราะปลายเดือนเจ้าของยังรอดู P&L ที่ต้องมีกำไรเหลือ เล่มนี้เขียนขึ้นเพื่อช่วยคุณหาทางรอดในวันที่ตัวแปรเกือบทุกตัวอยู่นอกการควบคุม

😟 เมื่อทุกบรรทัดใน P&L กลายเป็นสนามรบ

  • ✕ค่าไฟและค่าพลังงานกินกำไรจน GOP หดลงทุกเดือน
  • ✕ต้นทุนวัตถุดิบ F&B แพงขึ้น แต่จะขึ้นราคาเมนูก็กลัวลูกค้าหาย
  • ✕ออคคูแพนซีตก แต่ต้นทุนคงที่ทั้งคนและสาธารณูปโภคยังต้องจ่ายเท่าเดิม
  • ✕Supplier ขอปรับราคา เจ้าของกดดันให้ลดต้นทุน ทีมงานเริ่มหมดไฟ

ถ้าปล่อยให้ตัวเลขไหลไปตามสถานการณ์โดยไม่มีแผนรับมือ กำไรที่หายไปจะกลายเป็นการลดคน ตัดบริการ และสุดท้ายคือชื่อเสียงโรงแรมที่สั่นคลอนจนกู้คืนยากกว่าที่คิด

✅ แผนปกป้องกำไร ที่ออกแบบมาเพื่อ GM โดยเฉพาะ

The Profit Protection ไม่ใช่ทฤษฎีบริหารทั่วไป แต่เป็นคู่มือลงมือจริงสำหรับ GM ที่ต้องตัดสินใจภายใต้แรงกดดัน ตั้งแต่อ่าน P&L ให้ทะลุ คุมค่าไฟอย่างเป็นระบบ ไปจนถึงการเจรจากับ Supplier และแผนฉุกเฉิน 30 วันที่ใช้ได้ทันที ทุกบทเขียนจากมุมของคนที่ต้องรับผิดชอบทั้งตัวเลขและทีมงานในเวลาเดียวกัน

✨ สิ่งที่คุณจะกำในมือหลังอ่านจบ

  • ✓อ่าน P&L เป็นและรู้ว่าจะกดบรรทัดไหนเพื่อรักษากำไร
  • ✓มาตรการคุมค่าไฟและพลังงานที่ทำได้จริงโดยไม่ลดมาตรฐานแขก
  • ✓กลยุทธ์บริหารห้องพักและ F&B ให้ได้รายได้สูงสุดในวันที่ความต้องการผันผวน
  • ✓วิธีบริหารคนให้ต้นทุนแรงงานคุ้มค่า โดยไม่ทำให้ทีมหมดกำลังใจ
  • ✓แนวทางเจรจากับ Supplier ให้ได้เงื่อนไขที่โรงแรมอยู่รอด
  • ✓แผนฉุกเฉิน 30 วันที่หยิบไปใช้คุมสถานการณ์ได้ทันที

🗺️ เส้นทางพา GM กลับมาคุมเกม

1เริ่มจากวิเคราะห์ P&L เพื่อเห็นจุดรั่วของกำไรอย่างชัดเจน
2ลงลึกการคุมต้นทุนทีละหมวด ทั้งพลังงาน ห้องพัก F&B และคน
3ฝึกการเจรจากับ Supplier และพันธมิตรเพื่อต่อรองเงื่อนไขในยุคต้นทุนสูง
4วางแผนฉุกเฉิน 30 วันเป็นแผนที่นำทางให้พร้อมรับมือทุกความเปลี่ยนแปลง

เหมาะกับ: เหมาะกับ GM ผู้ช่วย GM และผู้บริหารโรงแรมที่ต้องรักษากำไรให้รอดในยุควิกฤติ

อย่ารอให้ตัวเลขปลายเดือนเป็นฝ่ายตัดสินชะตาโรงแรมของคุณ เริ่มลงมือปกป้องกำไรตั้งแต่วันนี้ ก่อนที่วิกฤติจะกลืนทุกบรรทัดใน P&L

ข้อเสนอพิเศษวันนี้

🔥 ลดพิเศษ 60% ราคาโปรโมชัน

฿1,199 ฿3,000

✓ อ่านออนไลน์ได้ทันทีหลังชำระเงิน   ✓ ทุกอุปกรณ์   ✓ ตลอด 24 ชม.

ภาพประกอบ

ภาพประกอบ 1 ภาพประกอบ 2 ภาพประกอบ 3 ภาพประกอบ 4 ภาพประกอบ 5 ภาพประกอบ 6

พร้อมเริ่มต้นแล้ว?

฿3,000 ฿1,199
ชื่อสินค้าThe Profit Protection: กลยุทธ์ GM บริหารโรงแรมให้รอด ในยุควิกฤติสงครามและน้ำมันแพง (318 หน้า)
รหัสสินค้าSKU-00044
แผนกManagement - ผู้บริหารโรงแรม
ราคาปกติ฿3,000
ราคาขาย฿1,199
รูปแบบดาวน์โหลดไฟล์ PDF
ภาษาไทย / อังกฤษ
การจัดส่งหลังสั่งซื้อ เข้าเว็บไซต์ดาวน์โหลดไฟล์ PDF ได้
GENERAL MANAGER: คู่มือผู้จัดการโรงแรม บริหารโรงแรมยุคใหม่อย่างมืออาชีพ (564 หน้า)
Management - ผู้บริหารโรงแรม

GENERAL MANAGER: คู่มือผู้จัดการโรงแรม บริหารโรงแรมยุคใหม่อย่างมืออาชีพ (564 หน้า)

฿5,000 ฿3,499 -30%
ผู้จัดการรีสอร์ต Resort Manager Blueprint: คู่มือบริหารรีสอร์ตให้กำไรแบบมืออาชีพ (768 หน้า)
Management - ผู้บริหารโรงแรม

ผู้จัดการรีสอร์ต Resort Manager Blueprint: คู่มือบริหารรีสอร์ตให้กำไรแบบมืออาชีพ (768 หน้า)

฿5,000 ฿2,999 -40%
Hotel Crisis & Emergency Playbook: คู่มือจัดการภาวะฉุกเฉินและวิกฤต ไฟไหม้ น้ำท่วม เหตุฉุกเฉิน และวิกฤตชื่อเสียง
Management - ผู้บริหารโรงแรม

Hotel Crisis & Emergency Playbook: คู่มือจัดการภาวะฉุกเฉินและวิกฤต ไฟไหม้ น้ำท่วม เหตุฉุกเฉิน และวิกฤตชื่อเสียง

฿1,500 ฿990 -34%
ภาวะผู้นำสำหรับผู้จัดการโรงแรม & EQ Emotional Intelligence Leadership บริหารคนด้วยความฉลาดทางอารมณ์
Management - ผู้บริหารโรงแรม

ภาวะผู้นำสำหรับผู้จัดการโรงแรม & EQ Emotional Intelligence Leadership บริหารคนด้วยความฉลาดทางอารมณ์

฿1,500 ฿990 -34%

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับเล่มนี้

The Profit Protection: กลยุทธ์ GM บริหารโรงแรมให้รอด ในยุควิกฤติสงครามและน้ำมันแพง เกี่ยวกับอะไร?

The Profit Protection: กลยุทธ์ GM บริหารโรงแรมให้รอด ในยุควิกฤติสงครามและน้ำมันแพง เป็น E-Book สำหรับแผนก Management ในธุรกิจโรงแรม คู่มือ GM กลยุทธ์บริหารโรงแรมให้รอดในยุควิกฤติ: วิเคราะห์ P&L คุมค่าไฟ บริหารห้องพัก-F&B-คน เจรจา Supplier และแผนฉุกเฉิน 30 วัน จัดทำและจำหน่ายโดย HotelXcademy

E-Book เล่มนี้ราคาเท่าไร ชำระเงินอย่างไร?

ราคา 1,199 บาท (จากราคาปกติ 3,000 บาท) ชำระเงินด้วย PromptPay บัตรเครดิต หรือ e-wallet ผ่านระบบชำระเงินออนไลน์ของเว็บ ซื้อเล่มนี้ได้รับ The Profit Protection: กลยุทธ์ GM ปกป้องกำไรและบริหารโรงแรมให้รอดในทุกวิกฤต (ฉบับปรับปรุงครั้งที่ 2) ฟรีอีก 1 เล่ม

ซื้อแล้วอ่านอย่างไร?

หลังชำระเงินสำเร็จ ระบบส่ง Username และ Password ทางอีเมล ดาวน์โหลดไฟล์ PDF ได้

E-Book เล่มนี้เหมาะกับใคร?

เหมาะกับพนักงานแผนก Management ในโรงแรมทุกระดับ ตั้งแต่ผู้เริ่มต้นจนถึงหัวหน้าแผนกและผู้จัดการ รวมถึงเจ้าของโรงแรมที่ต้องการเข้าใจงานแผนกนี้ เนื้อหาเป็นภาษาไทย คงศัพท์เทคนิคโรงแรมเป็นภาษาอังกฤษตามที่ใช้จริงในงาน

ติดตามเราบน Facebook

ข่าวสาร เทคนิค และโปรโมชั่นล่าสุดจาก HotelXcademy

HotelXcademy
฿3,000 ฿1,199