-33%
Banquet & Event Operations: ปฏิบัติการจัดเลี้ยงและอีเวนต์โรงแรม
‹
›
F&B - อาหารและเครื่องดื่ม SKU-00132

Banquet & Event Operations: ปฏิบัติการจัดเลี้ยงและอีเวนต์โรงแรม

คู่มือปฏิบัติการจัดเลี้ยงและอีเวนต์โรงแรมฉบับลงมือทำ สำหรับทีม banquet operations ครอบคลุมการอ่าน BEO การจัดเซ็ตห้องทุกรูปแบบ การเสิร์ฟแบบ banquet การบริหารทีม และการเก็บงานอย่างมืออาชีพ

30 ตอน
อ่านได้ทุกอุปกรณ์
฿999 ฿1,500 ลด 33%

ประหยัด ฿501

อ่านทันที
ทุกอุปกรณ์
ชำระปลอดภัย
เนื้อหาจากผู้เชี่ยวชาญ

สารบัญ 30 ตอน

5 ตอนฟรี
1 บทที่ 1: ภาพรวมงานจัดเลี้ยงและอีเวนต์โรงแรม Overview of Hotel Banquet and Event Operations FREE
2 บทที่ 2: โครงสร้างทีมและบทบาทหน้าที่ในแผนกจัดเลี้ยง Team Structure and Roles in Banquet Department FREE
3 บทที่ 3: การอ่านและตีความ BEO (Banquet Event Order) Reading and Interpreting the BEO FREE
4 บทที่ 4: การวางแผนและเตรียมความพร้อมก่อนงาน Pre-Event Planning and Preparation FREE
5 บทที่ 5: การจัดเซ็ตห้องแบบ Theatre และ Classroom Theatre and Classroom Room Setup FREE
6 บทที่ 6: การจัดเซ็ตห้องแบบ Banquet Rounds และ U-Shape Banquet Rounds and U-Shape Setup
7 บทที่ 7: หลักการ floor plan และการวัดพื้นที่ห้อง Floor Plan Principles and Space Measurement
8 บทที่ 8: การเซ็ตโต๊ะจัดเลี้ยงและมาตรฐาน place setting Banquet Table Setting and Place Setting Standards
9 บทที่ 9: เทคนิคการทำ skirting และการตกแต่งโต๊ะ Skirting Techniques and Table Decoration
10 บทที่ 10: การจัดและบริหารบุฟเฟต์ Buffet Setup and Management
11 บทที่ 11: การเสิร์ฟแบบ banquet และ synchronized service Banquet Service and Synchronized Service
12 บทที่ 12: การเสิร์ฟเครื่องดื่มและการบริการไวน์ในงานเลี้ยง Beverage and Wine Service at Events
13 บทที่ 13: การจัดงานเลี้ยงน้ำชายามบ่าย Afternoon Tea and Coffee Break Operations
14 บทที่ 14: การจัดงาน cocktail reception Cocktail Reception Operations
15 บทที่ 15: การจัดงาน gala dinner Gala Dinner Operations

อ่าน 5 ตอนแรกฟรี

กรอกข้อมูลเพื่อปลดล็อค — ไม่มีค่าใช้จ่าย

เปลี่ยนแผนบนกระดาษให้เป็นงานเลี้ยงระดับมืออาชีพ คู่มือ banquet operations ฉบับลงมือทำ ครบทุกขั้นตอนตั้งแต่อ่าน BEO จัดห้อง เสิร์ฟ ไปจนเก็บงาน

ภาพประกอบ

ภาพประกอบ 1 ภาพประกอบ 2 ภาพประกอบ 3

พร้อมเริ่มต้นแล้ว?

฿1,500 ฿999
ชื่อสินค้าBanquet & Event Operations: ปฏิบัติการจัดเลี้ยงและอีเวนต์โรงแรม
รหัสสินค้าSKU-00132
แผนกF&B - อาหารและเครื่องดื่ม
ราคาปกติ฿1,500
ราคาขาย฿999
รูปแบบE-Book อ่านออนไลน์เท่านั้น
ภาษาไทย / อังกฤษ
การจัดส่งอ่านออนไลน์เท่านั้น ไม่มีไฟล์ PDF ให้ดาวน์โหลด (รับ User/Pass ทางอีเมล)
English for Food & Beverage Service – ภาษาอังกฤษสำหรับพนักงานบริการอาหารและเครื่องดื่ม (163 หน้า)
-37%
F&B - อาหารและเครื่องดื่ม

English for Food & Beverage Service – ภาษาอังกฤษสำหรับพนักงานบริการอาหารและเครื่องดื่ม (163 หน้า)

฿1,500 ฿952
F&B Manager Playbook: คู่มือผู้จัดการอาหารและเครื่องดื่ม
-51%
F&B - อาหารและเครื่องดื่ม

F&B Manager Playbook: คู่มือผู้จัดการอาหารและเครื่องดื่ม

฿3,000 ฿1,485
Bartender มืออาชีพ คู่มือบาร์เทนเดอร์โรงแรม ตั้งแต่พื้นฐานถึงระดับโปร
-47%
F&B - อาหารและเครื่องดื่ม

Bartender มืออาชีพ คู่มือบาร์เทนเดอร์โรงแรม ตั้งแต่พื้นฐานถึงระดับโปร

฿1,500 ฿795
F&B Service มืออาชีพ: งานบริการอาหารและเครื่องดื่ม
-40%
F&B - อาหารและเครื่องดื่ม

F&B Service มืออาชีพ: งานบริการอาหารและเครื่องดื่ม

฿1,500 ฿899

ติดตามเราบน Facebook

ข่าวสาร เทคนิค และโปรโมชั่นล่าสุดจาก HotelXcademy

HotelXcademy
฿1,500 ฿999